Det er produsent og/eller importør av vegetabilske matvarer som har ansvaret for at varen som tilbys det norske marked tilfredsstiller kravene i forskriften og at eventuelle rester av plantevernmidler ikke overstiger gjeldende grenseverdier. Det offentliges ansvar er å føre tilsyn med at aktørene i matvarekjeden følger regelverket.
Hovedvekten i den norske kontrollen er lagt på frisk frukt og grønnsaker, men også korn, ris, barnemat og andre bearbeidede produkter undersøkes. Dersom det blir funnet en overskridelse eller rester av et ulovlig middel gjør Mattilsynet en helsefarevurdering for å se om funnet representerer helsefare. I tilfeller der det blir funnet rester av plantevernmidler over grenseverdiene, vurderes det om det er behov for å stoppe neste vareparti for kontroll før det slippes ut på markedet. Mattilsynet følger opp saken blant annet overfor dyrkeren ved overskridelse av grenseverdier eller funn av ulovlige midler. Mattilsynet har også hatt kampanjer for kontroll med bruk av plantevernmidler i kulturer som ikke brukes til mat eller fôr.